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vinita高頻解凍機(jī)的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間:2024-11-18 點(diǎn)擊量:49

vinita高頻解凍機(jī)的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)


無(wú)論厚度如何,都能均勻解凍。
內(nèi)部加熱方式回火。


■除霜的大敵是滴水。

冷凍產(chǎn)品本身會(huì)從內(nèi)部產(chǎn)生熱量。表面不會(huì)因過(guò)度融化而松散,內(nèi)部能均勻解凍,減少風(fēng)味成分的損失,保持冷凍產(chǎn)品的新鮮度。

■時(shí)間就是金錢(qián)

快速解凍時(shí)間為 5 至 30 分鐘

-20℃左右冷凍的牛肉、雞肉、豬肉等可一次性解凍至適合后處理的零下溫度范圍(-1℃至-5℃)。 5 至 30 分鐘內(nèi)即可快速、均勻地解凍。

■不同的熔化方式

高頻解凍,從內(nèi)部加熱

高頻波引起的電場(chǎng)效應(yīng)導(dǎo)致冷凍產(chǎn)品內(nèi)部劇烈的分子運(yùn)動(dòng),從而產(chǎn)生熱量。由于它是從內(nèi)部加熱,所以大塊的冷凍食品可以在短時(shí)間內(nèi)均勻解凍。




Tempatron 的特點(diǎn)


Tempatron 是解凍各種冷凍產(chǎn)品的理想選擇。


肉類
牛肉、豬肉、雞肉、漢堡包等


海鮮
金槍魚(yú)、蝦等


蔬菜/水果
菠菜、西蘭花等、橙子、菠蘿等


其他
面包、日式/西式糕點(diǎn)原料、米飯、黃油、香料等

■Tempatron的特點(diǎn)

① 快速解凍

5 至 30 分鐘內(nèi)快速解凍。

② 均勻解凍

即使是較厚的冷凍產(chǎn)品也能均勻、均勻地解凍。

③減少滴水損失

滴水損失最小化,產(chǎn)量增加。

④ 實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)

從冷凍儲(chǔ)存到解凍再到后處理,可以連續(xù)加工。

⑤ 在包裝狀態(tài)下解凍

您還可以在紙板箱或真空包裝中解凍食物。

⑥工作環(huán)境清潔

解凍時(shí)不使用水,因此您可以在干燥的地板上舒適地工作。

⑦ 除霜質(zhì)量穩(wěn)定

通過(guò)設(shè)定解凍條件,任何人都可以始終以穩(wěn)定的質(zhì)量進(jìn)行解凍。

⑧安全解壓

由于不使用水,因此無(wú)需擔(dān)心細(xì)菌污染。此外,不存在成本高昂的廢水處理問(wèn)題。

⑨ 節(jié)省空間、節(jié)省人力

連續(xù)加工實(shí)現(xiàn)節(jié)省勞動(dòng)力。此外,還可以顯著減少解壓空間。


高頻解凍裝置Tempatron 小批量型



■緊湊的設(shè)計(jì)使短時(shí)間、高質(zhì)量的除霜更容易

  • 配有腳輪,因此您可以將其安裝在任何地方。

  • 無(wú)需修建水管、鍋爐等附帶設(shè)備,只需電源即可使用。

  • 可輕松適應(yīng)從 5 厘米到 20 厘米的各種產(chǎn)品厚度。

  • 非常適合小批量、多品種生產(chǎn)。

■小批量型TEMPERTRON-V、FRT-10N

這是一款配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻解凍機(jī)。通過(guò)將電源部分安裝在設(shè)備的頂部或側(cè)面,現(xiàn)在可以用水清洗,從而顯著提高衛(wèi)生性能。該機(jī)型主要用于便利店和海鮮相關(guān)食品工廠。

  • 小批量型TEMPERTRON-V

    模型TEMPERTRON-V
    高頻輸出5千瓦
    桌子尺寸寬800×深600(毫米)
    處理能力50-100公斤/小時(shí)(取決于工作)




  • 小批量型FRT-10N

    模型FRT-10N
    高頻輸出10千瓦
    桌子尺寸寬1200×深710(毫米)
    處理能力155~175公斤/小時(shí)




■小批量型FRT-5、FRT-8

這是一款緊湊型高頻解凍機(jī),電源和主機(jī)集成在一起。該模式主要適用于便利店相關(guān)、糖果/面包制造、超市相關(guān)食品工廠。

  • 小批量型FRT-5

    模型FRT-5
    高頻輸出5千瓦
    桌子尺寸寬750×深500(毫米)
    處理能力60~70公斤/小時(shí)




  • 小批量型FRT-8

    模型FRT-8
    高頻輸出8千瓦
    桌子尺寸寬1100×深500(毫米)
    處理能力120~140公斤/小時(shí)





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